台北延吉街的日式拉麵店來自日本的老闆做起生意相當海派推出只要九十九元的佛心價拉麵而且加麵不加價

2024年3月21日—【台灣日式拉麵教父】叉燒花瓣擺盤始祖破40家拉麵品牌都跟他有關!鷹流拉麵把日本味帶到台灣播下開枝散葉的創業種子.食力.,台灣人對於麵食的喜愛早已超越米食,但是在台灣與異國各式麵食料理中,卻沒有能像「日式拉麵」般,有如吹笛人領頭帶起一大票追隨者,追名店、追新店、追限定、追各式 ...,2015年5月23日—而為讓大家不用花太多錢就可以享用到他的拉麵(99元就可以吃到),所以他盡量節省各種成本,例如麵條...

【台灣日式拉麵教父】叉燒花瓣擺盤始祖破40家拉麵品牌都跟 ...

2024年3月21日 — 【台灣日式拉麵教父】叉燒花瓣擺盤始祖破40家拉麵品牌都跟他有關!鷹流拉麵把日本味帶到台灣播下開枝散葉的創業種子. 食力.

台灣日式拉麵展店潮靠的是職人魂還是商模?

台灣人對於麵食的喜愛早已超越米食,但是在台灣與異國各式麵食料理中,卻沒有能像「日式拉麵」般,有如吹笛人領頭帶起一大票追隨者,追名店、追新店、追限定、追各式 ...

排隊拉麵店請客人遵守店規!老板:半熟蛋別偷偷帶回家

2015年5月23日 — 而為讓大家不用花太多錢就可以享用到他的拉麵(99元就可以吃到),所以他盡量節省各種成本,例如麵條都是自己做,提供大家加麵不加價;而桌上放置半熟蛋讓 ...

新國民美食成型?日本拉麵業遇15年最大倒閉難關台灣卻迎 ...

2024年3月21日 — 缺工是目前各國餐飲業的常態,但對於無法給出更高薪水的小店來說壓力更大,食材也因為不像連鎖品牌有大量集中採購、中央廚房等優勢,所以對於物價和人力 ...

重現童年美味!日本東京超佛心拉麵店一碗只賣22元

2024年1月25日 — ... 拉麵只賣100日圓,相當於台幣22元,店老闆為了重現童年兒時的好滋味,利用自製麵條、叉燒高湯全部物盡其用來維持成本,果然吸引不少在地人來懷舊。

鷹流東京醬油拉麵「蘭丸」~ 道地好吃的日本拉麵(延吉街八德 ...

2014年6月28日 — 在等待的同時可以看到店門口列出許多店家的規定: 加面不加價(但一定要吃完)、基消是每人一碗拉麵99元起、特製玉子的消費方式等.